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みなさんこんにちは!
2024年も始まりました!!
このお正月はみなさん、どのように過ごしたでしょうか?
ご家族で過ごした方・友人と一緒に過ごした方など様々ですよね!
又、おせち料理や故郷の郷土料理を食べ、懐かしんだ方も多いかと思います!
お正月はついつい食べ過ぎてしまい食欲不振になりやすいですよね!
食欲不振になった事により全く食べない!という選択をする方もいるかと思います!
一日のエネルギー補給が出来ない状態の為、危険な可能性もあります!
ですので、旬な食品を摂って必要な栄養を摂るようにしましょう!!
1月の旬な食品は《カブ・グレープフルーツ・サバ》などがあります!
☆カブ
カブは栄養価が高く、健康に対する様々なメリットがあります。まず、低カロリーでありながら食物繊維が豊富で、腸内環境を改善し消化を助けます。これにより、ダイエットや消化器官の健康促進に寄与します。また、ビタミンCやカロテンを含む抗酸化物質が豊富で、免疫機能の向上や細胞のダメージからの保護します。
カブにはミネラルも含まれており、特にカリウムが豊富です。カリウムは血圧の調整や心臓の健康に寄与し、体内の水分バランスを維持します。同時に、ビタミンB6や葉酸も含まれており、これらは脳や神経系の正常な機能をサポートします。
抗酸化物質や食物繊維が多いことから、カブは炎症を抑制し、慢性疾患のリスクを減少させる可能性があります。さらに、食物繊維は血糖値の上昇を緩和し、糖尿病の予防にも寄与します。
緑黄色野菜に比べてアントシアニンなどの色素が少ないですが、それでもカブは栄養豊富な食材であり、バラエティ豊かな食事の一環として積極的に摂取することで、健康をサポートすることができます。
☆グレープフルーツ
2024.1.4
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