☆彡謹賀新年☆彡

☆彡謹賀新年☆彡

みなさんこんにちは！

２０２４年も始まりました！！

このお正月はみなさん、どのように過ごしたでしょうか？

ご家族で過ごした方・友人と一緒に過ごした方など様々ですよね！

又、おせち料理や故郷の郷土料理を食べ、懐かしんだ方も多いかと思います！

お正月はついつい食べ過ぎてしまい食欲不振になりやすいですよね！

食欲不振になった事により全く食べない！という選択をする方もいるかと思います!

一日のエネルギー補給が出来ない状態の為、危険な可能性もあります！

ですので、旬な食品を摂って必要な栄養を摂るようにしましょう！！

１月の旬な食品は《カブ・グレープフルーツ・サバ》などがあります！

☆カブ

蕪（カブ）野菜画像1 無料写真素材「花ざかりの森」

カブは栄養価が高く、健康に対する様々なメリットがあります。まず、低カロリーでありながら食物繊維が豊富で、腸内環境を改善し消化を助けます。これにより、ダイエットや消化器官の健康促進に寄与します。また、ビタミンCやカロテンを含む抗酸化物質が豊富で、免疫機能の向上や細胞のダメージからの保護します。

カブにはミネラルも含まれており、特にカリウムが豊富です。カリウムは血圧の調整や心臓の健康に寄与し、体内の水分バランスを維持します。同時に、ビタミンB6や葉酸も含まれており、これらは脳や神経系の正常な機能をサポートします。

抗酸化物質や食物繊維が多いことから、カブは炎症を抑制し、慢性疾患のリスクを減少させる可能性があります。さらに、食物繊維は血糖値の上昇を緩和し、糖尿病の予防にも寄与します。

緑黄色野菜に比べてアントシアニンなどの色素が少ないですが、それでもカブは栄養豊富な食材であり、バラエティ豊かな食事の一環として積極的に摂取することで、健康をサポートすることができます。

☆グレープフルーツ

グレープフルーツの断面[11012018799]の写真素材・イラスト素材｜アマナイメージズ

グレープフルーツは豊富な栄養素が含まれ、健康に様々なメリットをもたらすフルーツの一つです。まず、ビタミンCが豊富に含まれており、免疫機能を強化し、抗酸化作用によって細胞を守ります。同時に、ビタミンAやカロテンも含まれており、視力の維持や皮膚の健康に寄与します。

グレープフルーツには食物繊維も多く含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を正常化させる助けとなります。これにより、消化器系の健康をサポートし、ダイエットにも役立ちます。

一方で、グレープフルーツには抗酸化物質であるフラボノイドも含まれています。これらは細胞に対する酸化ストレスから守り、慢性疾患の予防に寄与します。また、ポリフェノールも含まれており、心臓血管系の健康を促進します。

興味深いことに、グレープフルーツには代謝を促進する効果があるとされ、体重管理にも一役買うことが期待されます。ただし、特定の薬物との相互作用があるため、薬物を服用している場合は医師と相談することが重要です。

総じて、グレープフルーツは美味しさだけでなく、豊富な栄養素を含んでおり、バランスのとれた食事に取り入れることで健康へのプラスをもたらす果物の一つと言えます。

☆サバ

塩鯖」の写真素材 | 16,392件の無料イラスト画像 | Adobe Stock

サバは栄養価が高く、健康に多くのメリットをもたらす魚の一つです。まず、オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています。これは心臓の健康をサポートし、動脈硬化や高血圧の予防に寄与します。また、脳の発達や認知機能の向上にも関与します。

サバは高品質のたんぱく質源でもあります。これは筋肉の構築や修復に不可欠であり、飽和脂肪酸を抑えつつ、良質な脂肪を摂取するのに適しています。同時に、ビタミンDが含まれており、カルシウムの吸収を助け、骨の健康を促進します。

サバにはセレンやビタミンB12も豊富に含まれています。セレンは抗酸化作用を持ち、免疫機能の向上に寄与します。ビタミンB12は神経系の正常な機能を維持し、赤血球の生成にも関与します。

さらに、サバにはミネラルとしてリンが含まれています。リンは骨や歯の構築に必要であり、エネルギー代謝にも関与しています。

しかし、サバには水銀が含まれることがあるため、特に妊娠中の女性や小さな子供が摂取する際は注意が必要です。地域や水域によっても水銀の量は異なりますので、適切な情報を得て摂取するように心掛けましょう。総じて、サバは栄養豊富で美味しく、バランスのとれた食事に取り入れることで健康をサポートする食材の一つと言えます。

これらの旬な食品を摂り、健康に今年も過ごせるようにしていきましょう！！

2024.1.4