みなさんこんにちは！！

 

７月に入り、夏に向けて暑くなってきていますね(^O^)／

ですが、まだ雨も降る日もあり、梅雨が終わっていないのでジメジメと感じる日もありますね！

 

梅雨のジメジメとしたイヤな感じや夏の暑さに負けない身体作りを旬の食品を取りながら、健康に過ごしていきましょう！！

 

７月の旬な食材は《トマト・ゴーヤ・ブルーベリー・パイナップル・エビ・タコ・ヒラメ》などがあります！

その中でも【ゴーヤ・ブルーベリー・エビ】についてご紹介をしていきます！！

 

☆ゴーヤ

 

 

ゴーヤは、アジアや中南米を主体とするカボチャ科の野菜で、夏に旬を迎えるこれから、夏野菜としても知られています。ゴーヤには、ビタミンCやカリウム、マグネシウムなどのミネラル類が豊富に含まれており、健康に良い影響を考慮する栄養素が多く含まれています。

まず、ゴーヤに含まれるビタミンCは、免疫力を強化し、風邪やインフルエンザなどの病気を予防する仕事があります。また、肌の健康維持にも役立ちます。

ゴーヤには、カリウムやマグネシウムなどのミネラルが含まれています。カリウムは、血圧を下げる効果があるため、高血圧の改善に効果的です。また、マグネシウムは、筋肉や神経の働きを正常に保つために必要なミネラルであり、ストレスの解消や疲労回復に役立ちます。

さらに、ゴーヤには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整え、便秘や下痢を防ぐ効果があります。また、食欲を促進する効果があるため、ダイエット効果も期待されますできます。

ゴーヤには、カロテンやビタミンEなどの抗酸化作用がある成分も含まれています。これらの成分は、紫外線などの外部のストレスから肌を守り、老化を防ぐ効果があります。

ただし、ゴーヤには苦味成分が含まれているため、苦手な人もいるかもしれません。そのため、調理方法によっては苦味を重視することもできます。を効果的に摂取することができます。

 

☆ブルーベリー

 

 

ブルーベリーは、多くの人に愛される人気のある果物で、北アメリカ産の低木の果実です。 ブルーベリーには、身体に良い様々な栄養素が含まれており、健康に良い影響を考慮することが知られています。

まず、ブルーベリーに含まれるビタミンCは、免疫力を高め、風邪インフルエンザなどの病気から身体を守る働きがあります。また、ビタミンCは、コラーゲンの生成を促進するため、肌や髪の健康維持にこちらも役に立ちます。

ブルーベリーには、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。アントシアニンは、強力な抗酸化作用を持ち、細胞の老化や病気の原因となる活性酸素を除去することができます。ブルーベリーは、老化や生活習慣病の予防に役立つことが知られています。

また、ブルーベリーには、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は、腸内環境を整え、便秘や下痢を防ぐ効果があります。また、食欲を抑制するため、ダイエットにも役立ちます。

さらに、ブルーベリーには、ビタミンKやマグネシウム、カリウムなどのミネラルが含まれています。ビタミンKは、骨の健康維持に役立ち、マグネシウムやカリウムは、筋肉や神経の正常な機能に必要なミネラルです。

ブルーベリーは、生食やジャム、パイ、スムージーなど、様々な調理方法で楽しむことができます。新鮮なブルーベリーを摂取することで、健康に必要な栄養素を摂取することができます。

 

☆エビ

 

 

エビは、多くの人にとって好まれる海産物の一つです。エビには、健康に良い栄養素が豊富に含まれており、バランスと食事に取り入れられることで、健康に良い効果が期待できます。

まず、エビには高いタンパク質が含まれています。 タンパク質は、身体の筋肉や骨を構築するのに必要な栄養素であり、エビのタンパク質は、消化吸収が良く、アレルギーの原因になることが少ないそのため、身体に取り入れやすい食材として知られています。

エビには、ビタミンDやビタミンB12などのビタミンが含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨や歯を強化するために重要な役割を担っています。ビタミンB12は、神経系の健康維持に欠かせない栄養素であり、肉や魚介類などの動物性食品に多く含まれています。

さらに、エビには、セレンや亜鉛、銅などのミネラルが含まれています。セレンは、強力な抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐために役立ちます。風邪やインフルエンザなどの病気から身体を守る効果があります。銅は、骨や血液、神経系の健康維持に必要な栄養素です。

エビには、脂質やコレステロールも含まれています。 脂質は、エネルギー源として利用されますが、過剰な摂取は健康への悪影響を考慮する場合があります。 コレステロールは、悪玉コレステロールを増加させることが知られているますが、エビに含まれるコレステロールは、適量であれば健康に影響を与えることはありません。

エビは、調理方法によってカロリーが変わりますが、100gあたり70-100kcal程度と比較的低カロリーで、ダイエット中の方にも適した食材です。

 

旬な食品を食べて夏を楽しむ準備をしっかりと整えるようにしましょう！！

2023.7.1